Responsable Boucherie H/F - Exper'H

Implantée sur la Côte d'Opale, notre client est une entreprise familiale dynamique, appartenant à un groupement de distribution reconnu au niveau national. L'enseigne met un point d'honneur à valoriser les produits frais, les circuits courts et la qualité du service client.

Le magasin bénéficie d'une forte fréquentation locale et touristique, avec une activité qui monte en puissance en période estivale. Attaché à des valeurs humaines et à la proximité avec ses clients, notre client valorise l'autonomie, l'esprit d'équipe et la prise d'initiatives au sein de ses rayons traditionnels, en particulier celui de la boucherie, pilier de son attractivité commerciale.Vous avez une solide expérience en boucherie traditionnelle et un vrai goût pour le management ?

Nous recherchons un Responsable Boucherie H/F pour piloter un rayon stratégique au sein d'un magasin alimentaire bien implanté sur la Côte d'Opale.

Vos principales responsabilités :

- Manager une équipe de 6 bouchers (effectif renforcé en haute saison)
- Organiser le planning, répartir les tâches, accompagner et faire monter l'équipe en compétences
- Assurer la gestion complète du rayon : approvisionnements, relation fournisseurs, suivi des ventes
- Veiller à la qualité des produits, à la mise en avant commerciale et au respect des normes d'hygiène
- Installer le libre-service chaque matin et piloter les opérations commerciales (promotions, animations)
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation et développer le chiffre d'affaires

Profil recherché
- CAP/BEP Boucherie requis Une formation complémentaire en gestion/management serait un plus
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle avec management d'équipe
- Maîtrise de la découpe sur carcasse indispensable
- Sens de l'organisation, du commerce et du travail en équipe
- Autonomie, rigueur, réactivité