Agent d'Entretien et de Restauration en Crèche Collective - Mairie d'Ostwald H/F - Fonction publique Territoriale

Assurer le nettoyage quotidien des locaux en respectant les règles d'hygiène, les protocoles et le plan de nettoyage des 3 services. Réceptionner et préparer le service des repas

- Nettoyer, désinfecter et ranger les lieux de vie, les sanitaires et les bureaux, salle polyvalente et lieux communs
- Assurer l'entretien du linge (tri, lavage, rangement)
- Gérer les stocks alimentaire, de vaisselle, de linge, et des produits d'entretien puis en référer aux directrices qui procèderont aux commandes
- Vider la poubelle du jardin extérieur
- Nettoyer le local à poussettes et le fermer à clé

- Réceptionner les repas en liaison froide
- Prendre la température des plats
- Prélever un échantillon sur chaque plat et le conserver pendant une semaine
- Réchauffer les plats selon les règles d'hygiène
- Préparer les plats du repas de midi
- Participer à la distribution des repas et aider au débarrassage auprès des enfants
- Entretenir les tables, chaises et sols entre 2 services de self
- Faire la vaisselle et la ranger dans les unités de vie
- Nettoyer et désinfecter les conteneurs et les frigos
- Préparer, mettre en place et réceptionner la commande des goûters

SAVOIR :
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (norme HACCP)
- Utiliser en sécurité les produits d'entretien
- Connaître les consignes de sécurité
- Connaître les gestes et postures de la manutention

SAVOIR FAIRE :
- Maîtriser l'utilisation des machines à laver et sèche-linges, des conteneurs et des lave-vaisselles
- Identifier les différentes surfaces à traiter
- Utiliser les techniques de nettoyage adaptées (balayage, lavage...)

SAVOIR ETRE :
- Détenir un sens aigu de l'organisation
- Discrétion, respect de la confidentialité des données
- Pouvoir travailler en autonomie
- Savoir organiser son temps
- Souplesse dans son organisation