Directeur de Point de Vente en Boulangerie H/F - Géométrie Variable
- Clermont-l'Hérault - 34
- CDI
- Géométrie Variable
Les missions du poste
Géométrie Variable est un cabinet de conseil et de recrutement à taille humaine.
Depuis plus de 20 ans, nous avons su gagner la confiance de nombreuses TPE, PME, grands groupes, du secteur privé et public, pour les aider dans leur transformation et leur croissance.
Nous portons des valeurs fortes de transversalité des compétences, d'éthique, de travail d'équipe, de confiance et d'agilité, tant auprès de nos clients que dans notre vision d'entreprise.Prenez les rênes d'un commerce de proximité où qualité rime avec convivialité.
Notre client est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Dans le cadre de son développement, il recherche un(e) Directeur(trice) de point de vente pour piloter l'un de ses établissements comme un véritable centre de profit.
Votre mission, si vous l'acceptez :
En relais direct de la direction générale, vous êtes le garant du bon fonctionnement du point de vente, sur les plans humain, commercial, opérationnel et financier.
Vos responsabilités principales :
Management : Encadrer, animer et motiver une équipe d'environ 15 collaborateurs (production et vente).
Production : Superviser, avec le responsable de production, la qualité et l'hygiène des produits.
Commerce : Développer les ventes, fidéliser la clientèle, renforcer l'image de marque localement.
Gestion des stocks : Suivre les approvisionnements et les marges.
Service client : Participer à la vente, aux ouvertures (6h30) et fermetures (20h30), garantir une expérience client irréprochable.
Administration : Planification, gestion des absences, suivi des caisses et respect de la législation sociale.
Le profil recherché
Profil recherché :
Expérience solide dans la gestion d'un point de vente ou d'un centre de profit (boulangerie, restauration ou grande distribution).
Leadership naturel, esprit d'équipe, sens de l'organisation.
Excellent relationnel et capacité à instaurer une ambiance positive avec les clients et les équipes.
Goût pour les produits de qualité, le travail bien fait, et l'opérationnel terrain.