Commis de Cuisine en Bistronomie H/F - Moulin de Madame

RESTAURANT BISTRONOMIQUE
COMPLEXE HOTELLIER******************************** CDD DE JUIN A SEPTEMBRE ***********************
24 H SEMAINE

Vous travaillez en binôme avec le chef de cuisine, en appui pour la saison d'été
Service en moyenne de 20 couverts

Vous aiderez le chef de cuisine dans ses tâches, lors des services du midi et du soir
Vous dressez les entrées et les desserts,
Effectuez le lavage et l'épluchage des légumes,
Entretenez le matériel et votre espace de travail,
Effectuez la plonge.

Vous avez déjà travailler en cuisine, comme commis, second, apprenti
Connaissances normes HACCP serait un plus.

Votre planning variera en fonction de l'activité du restaurant.
Vous ne travaillez pas le samedi midi - dimanche- lundi midi

Experience : 6 Mois - INDISPENSABLE

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Entretenir un outil ou matériel, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.