Chef de Partie H/F - Sigma Talent

Sigma Group est une société de recrutement et conseil en management.
Notre ADN s'appuie sur la proximité avec le terrain, une culture de l'engagement, une rigueur dans le travail et une volonté de prendre plaisir au quotidien.
Notre message est clair : Écouter, Analyser, Proposer, Agir.Pour le compte de l'un de nos clients, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine pour rejoindre leur restaurant situé à Annecy.

Vos missions :

- Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie (chaud, froid, ou autre selon affectation)
- Assurer l'approvisionnement et déterminer les besoins en matériel
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
- Encadrer sa brigade
- Organiser le travail de votre équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Gérer les stocks et la logistique de votre partie
- Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Veiller à la qualité constante des plats servis et au respect des fiches techniques

Votre profil :

- Diplômé(e) en Cuisine (CAP, BEP, BAC, BTS) ou avez acquis une expérience significative sur un poste similaire (2 ans minimum)
- Passionné(e) de cuisine, créatif(ve), réactif(ve) et attentif(ve) aux détails
- Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, bon relationnel et grande capacité d'adaptation
- Maîtrise des techniques de cuisson et des bases classiques de la cuisine française
- Capacité à travailler en autonomie tout en collaborant étroitement avec l'ensemble de la brigade

Nos avantages :

- 39h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
- Primes weekends et primes de coupures
- Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
- Prise en charge du transport quotidien

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec une prise de poste immédiate et une période de travail de 8 heures par jour.
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et estimez correspondre au profil recherché, nous vous invitons à transmettre votre candidature à l'adresse suivante : ****@****.**

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire