Cuisinier - Cuisinière H/F - Mas de L'echanson

au sein de notre restaurant le mas de l'échanson, suite à la création de son coté bar à tapas nous cherchons un(e) cuisinier(re) pour la préparation et l'envoie des tapas avec à l'occasion de l'aide pour le coté cuisine traditionnel poste du mardi au vendredi de 17h à 23h et le samedi de 9h à 14h et de 18h à 23h repos dimanche et lundi avec la possibilité de travailler certain dimanche occasionnellement

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.