Pâtissier - Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique.

Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. e et de manipulation des aliments.

Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, de confiserie et de chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions :

1) L'approvisionnement :

Vision des besoins
Réception et stockage des produits
2) La Production :

Conception réalisation d'entremets salés, sucrés et desserts
Décoration et finition des productions
Gustation, vérifications et rectifications
Préparation de garnitures
Réalisation de pâtes
Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
Dressage des préparations
Réponse aux commandes et Suivi des commandes
3) Le Contrôle :

Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionnement et protection des produits à conserver
Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions Vérification de la température de stockage
Profil recherché :

- Débutant accepté - expérience comme pâtissier.ière- impératif

- Très bonnes connaissances des produits alimentaires, denrées, gâteaux, recettes...

- Rigueur, règles d'hygiène alimentaires à jour - impératif

- CAP BEP Pâtisserie

Les avantages :

- Un contrat en CDI = sécurité de l'emploi.

- Une prime annuelle pour récompenser votre engagement.

- Une mutuelle pour prendre soin de votre santé.

- Des avantages financiers évolutifs selon votre ancienneté.

Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.