Pâtissier H/F - Synergie

Synergie Machecoul recherche pour l'un de ses clients un Patissier F/H sur le secteur de Machecoul en CDITitre du poste : PATISSIER F/H

Les missions :

Réalisation de pâtisseries maisons
Confectionner des pâtisseries
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Secteur d'activité :

Pâtisserie avec 2 ans minimum d'expérience

Niveau requis :

CAP Pâtissier Minimum

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve d'organisation et d'un esprit d'équipe
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
Faire preuve de rigueur et de précision
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les
instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des
informations
Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Travailler en équipe :

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Rémunération : 1900EUR/net minimum à voir en fonction des compétences et expériences
Prime fin d'année environ 800EUR brut
Mutuelle AG2R la mondiale pris en charge à 50%

Qualification : Employé qualifié

Poste à temps plein
Poste à pourvoir dès que possible

Horaires : 4h/11h ou 5h/12h du mardi au dimanche, lundi en repos avec un autre jour supplémentaire dans la semaine à définir Utiliser du matériel de nettoyage - Confectionner des chocolats - Pétrir une pâte de pâtisserie - Préparer une pâte de pâtisserie - Réaliser des préparations confites de fruits - Effectuer des commandes - Préparer des glaces et des sorbets - Préparer des confitures artisanales - Réaliser des inventaires - Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...) - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Mode de congélation des produits de glacerie - Moulage de pièces de chocolat - Pétrissage manuel - Principes de macération des fruits - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de sculptage de chocolat - Fermentation des pâtes à pâtisserie

Habileté manuelle - Assiduité - Capacité à travailler dans un environnement complexe - Créativité - Méticuleux - Patience - Perfectionnisme - Polyvalence - Sens des détails

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire