Pâtissier - Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Vous confectionnez les pâtisseries selon les recettes établies. Vous préparez les pâtes, les crèmes, les ganaches. Vous procédez au montage et assemblage des gâteaux, entremets.
Des connaissances en viennoiseries seraient un plus.
Horaires de 04h00 à 11h00 ou 11h00-18h00 selon planning
Vous avez une expérience minimum de 2 ans

Experience : 2 An(s) - en pâtisserie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des viennoiseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie