Stage Recherche & Développement - Nutrition Infantile H/F - Nutribio

Nutribio appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.
La société Nutribio conçoit, fabrique et vend des produits diététiques, des laits infantiles en poudre et des ingrédients laitiers élaborés.
Le savoir-faire de Nutribio est au service de l'élaboration de produits spécifiques, principalement sous forme de poudres ou de barres nutritionnelles.

Sodiaal est un groupe handi-accueillant.Plonge au coeur de l'innovation chez Nutribio, au sein de la première coopérative laitière française, Sodiaal.
Tu rejoindras notre dynamique équipe R&D spécialisée en nutrition infantile constituée de 10 passionnés, et seras en interaction constante avec les équipes de Production, Qualité et Laboratoire des différents site de production.
Ce stage te permettra de renforcer et de développer tes compétences en gestion de projet, analyses et synthèses !

Tes missions :
- Améliorer la qualité de reconstitution des laits infantiles- Recherche bibliographique
- Collecte de données de formulation, de fabrication et résultats analytiques
- Planification, conception, réalisation et interprétation des essais laboratoires et pilote
- Rapport et présentation des recommandations
- Monitoring nutritionnel des matières premières : laits - Elaboration du protocole de monitoring : fréquence, nombre et type d'analyse
- Coordination des prélèvements sur les différents sites
- Compilation des résultats et recommandation de mise à jour à jour des valeurs nutritionnelles
- Rédaction de rapport sur les variations saisonnières de chaque critère nutritionnel
- Révision des rendements process- Conception du protocole d'évaluation des pertes process sur chacun de nos sites de fabrication
- Coordination des échantillonnages
- Elaboration des familles de formules
- Analyse statistique des pertes
- Rapport et recommandation de formulation

Ton profil :
- Formation Bac +4/5 (école d'ingénieur, spécialisation en Agro ou équivalent).
- Tu es rigoureux, organisé et proactif et doté d'un bon esprit d'analyse et de synthèse.
- Tu as des connaissances en process dans l'agro-alimentaire (idéalement laitier)
- Une première expérience en Recherche et Développement serait un plus.
- Des connaissances en analyse statistiques seraient un plus.

Déplacements à prévoir sur le site pilote Recherche et Innovation à Rennes ainsi que sur nos sites de production de Montauban, Doullens et Carhaix.