Assistant Maître d'Hôtel H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos établissements 5 étoiles partenaires en Provence recrute un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel en contrat saisonnier pour renforcer son équipe de salle sur la période estivale.

Rattaché(e) au Maître d'Hôtel, l'Assistant(e) Maître d'Hôtel assure la bonne coordination du service en salle, encadre les équipes et garantit le respect des standards d'un service de qualité. Il/elle prend part à la mise en place, au service, ainsi qu'à la clôture des services, tout en veillant à la satisfaction des clients.

Missions principales
- Participer à la mise en place de la salle et veiller à sa tenue tout au long du service
- Encadrer et superviser les équipes (chefs de rang, commis), en lien avec le Maître d'Hôtel
- Animer les briefings d'avant service et assurer la passation des consignes
- Accueillir les clients, assurer un service fluide et attentif, et prendre les commandes
- Participer à l'encaissement et à la clôture des tables
- Coordonner les échanges entre la salle et la cuisine
- Gérer les approvisionnements de petit matériel
- Organiser le planning de l'équipe en l'absence du Maître d'Hôtel

- Expérience significative en restauration gastronomique ou haut de gamme, idéalement en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel
- Sens de l'accueil et du service client développé
- Excellente présentation, rigueur et sens du détail
- Bonne capacité à manager une équipe et à maintenir un service de qualité sous pression
- Maîtrise de l'anglais appréciée
- Esprit d'équipe, dynamisme