Employé Polyvalent d'Hôtellerie H/F - Abreuvoir

Le Groupe Maramu, de type holding dans les domaines de l'immobilier et de restauration.
La holding gère plusieurs restaurants :
- La Guinguette - Rezé Trentemoult
- Amour de pomme de terre - Centre-ville de Nantes
- Comptoir à Poutine - Centre-ville de Nantes
- Bistr'Océan - Galerie Océane à Rezé
- L'Abreuvoir - HéricHôtel-restaurant de renom se situe au Nord de Nantes dans un cadre privilégié entre nature et confort. Notre établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée, son accueil chaleureux et son atmosphère conviviale. Nous offrons à nos clients une expérience unique alliant détente, gastronomie et services de qualité. Nous recherchons un/une.
EMPLOYE POLYVALENT H/F

Au sein de notre établissement, vous accompagnez nos chefs de rang ainsi que le gérant dans sa croissance selon deux axes :

La restauration :

L'Accueil de la clientèle et déroulé du service : Annoncer et présenter la carte, Débarrasser les assiettes/table, ramassage de miettes, proposer des cafés etc.
La mise en place du restaurant jusqu'au nettoyage du matériel et de la salle
La clôture du service

L'Hôtellerie

La préparation et service du petit déjeuner en salle, suivre le réassort et la propreté du buffet, débarrasser les tables
Technique des étages telles que la remise en état des chambres à blanc et en recouche, des sanitaires et parties communes ;
Par ailleurs vous interviendrez sur l'approvisionnement et l'organisation d'un charriot, le réapprovisionnement des chambres en produits d'accueil et en linge, le contrôle de l'état des équipements, du linge et du mobilier ;

Compétences techniques et relationnelles :

Respecter les étapes du service
Appliquer les consignes de sécurité
Etre souriant, disponible, agréable
Respecter la ponctualité
Veiller au bien-être du client

Expérience Valet de chambre ou Femme de chambre serait un plus.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Accueillir, orienter et renseigner un client, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.