Cuisinier H/F - Sas Zenitude Seniors Saint Berthevin

Notre Résidence Les Girandières de Saint-Berthevin, propose aux locataires de nos 83 appartements, des services et un accompagnement adapté à leurs besoins, tout en leur garantissant une totale indépendance.

Nous recherchons notre nouveau Cuisinier H/F (CDD)

Vous êtes à la recherche d'un poste au sein d'une résidence pour séniors, soucieuse du
bien-être de ses résidents ? Alors rejoignez l'aventure Zenitude !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont variées :
- Assurer la préparation des repas
- Assurer l'entretien de la cuisine : nettoyage, désinfection du matériel de production et des locaux
- Identifier toutes anomalies, pannes et les communiquer à la Direction
- Respecter les normes d'hygiène

Vous maitrisez :
- La norme HACCP
- Les particularités de la production culinaire en collectivité
- Les particularités des personnes âgées et de leurs pathologies

Vous êtes :
- Diplômé d'un CAP/BEP Cuisine, ou vous justifiez d'une expérience significative dans le service en restauration traditionnelle et/ou collective
- Autonome et organisé(e)
- Dynamique et créatif(/ve)
- Bienveillant(e) et à l'écoute

Les raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle : horaires fixes et travail du lundi au vendredi
3. Un environnement de travail agréable

Vous reconnaissez-vous ? Alors, postulez !

Experience : Débutant accepté

Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Évaluer la satisfaction client, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.