Pâtissier - Pâtissière en Alternance H/F - C&D Corporate

Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier et serez en charge de la production et présentation de tous les produits de pâtisserie. Vous vous assurerez que tous les produits répondent aux normes de qualités, hygiène et présentation de l'établissement., vous veillerez au respect des délais de production et de qualité. Vous assurerez le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire dans le processus de fabrication. Vous veillerez à la propreté de l'équipement et des locaux de pâtisserie. Vous veillerez également au non gaspillage et au respect du cahier des charges des recettes. Vous vous assurerez que les produits soient présentés de manière attrayante et professionnelle. Le lundi sera le jour de repos. Formation prévue du 21/07/25 au 01/08/25. Ouverture de la boutique le 05/08/25. Le poste nécessite d'être dynamique minutieux polyvalent volontaire et l'esprit d'équipe. Vous devez avoir le niveau de mention complémentaire ou brevet de maîtrise.

Experience : 2 An(s) - en apprentissage

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie