Cuisinier - Cuisinière H/F - les Feuillantines

Le restaurant recherche son cuisinier

Au sein d'un restaurant traditionnel semi gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement.

Vous serez responsable de l'entrée au dessert : : (poisson, viande, cuisson, découpe et sauce, desserts et plats chauds).

Vous participez aux tâches de cuisine, plonge ainsi qu'au nettoyage du poste de travail.

Vous travaillez du mardi au samedi et vous effectuez les services du midi et du soir.

Experience : 4 An(s) - Restaurant tradi semi gastro

Compétences : Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).