Barman - Barmaid H/F - Courtyard By Mariott

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Parc Expo.Rattaché(e) au Directeur/Directrice de la Restauration et son Assistant(e), vos principales responsabilités et missions seront :

- Prendre connaissance et met en application les procédures mise en place par son département, la société ou encore le groupe ;

- S'assurer de connaitre toute l'offre bar et restauration que propose l'hôtel afin de pouvoir renseigner les clients ;

- Assurer l'accueil selon les normes et standards mis en place au sein de l'hôtel ;

- Assurer un service de qualité sur les différents points de vente de l'hôtel ;

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité avec l'appui de sa hiérarchie ;

- Préparer, servir et vendre des cocktails ou autres boissons de la carte ;

- Participer aux tâches de mise en place ;

- S'assurer de l'approvisionnement des offices en matériel, boissons et denrées alimentaires ;

- Suivre la facturation et les encaissements ;

- Amener à travailler sur l'élaboration et le renouvellement de la carte des boissons ;

- Assurer une bonne communication avec sa hiérarchie et les autres départements et rapporte tout incident survenu, au plus vite.

Profil recherché & Qualités nécessaires :

- Idéalement issu de formation hôtellerie-restauration avec une spécialisation bar

- Excellente présentation

- Sens de l'accueil et rigoureux

- Passion pour la restauration/bar

- Dynamique et investi

- Polyvalent

- La maîtrise de l'anglais est indispensable, une troisième langue étrangère est un plus

Avantages :

- Mutuelle prise en charge à 70%

- Tarifs réduits hôtels Marriott

- Plateforme E-learning (formations)

Experience : 6 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Participer à l'organisation d'animations ou d'événements au sein du bar, Procéder à l'encaissement, Réaliser un service en salle

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.