Pâtissier - Pâtissière H/F - le Gavroche

Le Gavroche Pâtisserie-Boulangerie artisanale recherche son patissier H/F.

Vos missions :
préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
gérer les stocks et la production,
créer des pâtisseries selon vos inspirations.
entretenir le laboratoire.

Vous travaillez de 6h00 à 12h00 du mardi au dimanche dans une ambiance familiale.

Offre d'emploi en vu d'un tutorat en interne via la mise en place du POEI de 300H

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Cuire des pièces de viennoiserie, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Définir des besoins en approvisionnement, Planifier les opérations de production selon les commandes, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Confectionner des viennoiseries, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Organiser le traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.