Chef Gérant en Restauration Collective H/F - Solve Recrutement

Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.

Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherches pour son client, acteur majeur de la restauration collective son Chef Gérant en restauration collective h/f

CDI basé à Corbas (69)

Rattaché à la Directrice Régionale, vous supervisez un site composé de deux unités de restauration et qui génère 2,5M€ de CA.

Vous managez et accompagnez au quotidien l'ensemble des collaborateurs (une dizaine de personnes) incluant le recrutement, l'intégration, l'animation et l'accompagnement des évolutions.

Vous assurez la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi tableaux de bord... ;

Vous assurez la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients ;

Vous garantissez et faites appliquer les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Statut Cadre au forfait jour (7h30 - 17h) ; 17 RTT

Rémunération fixe + variable

Issu de la restauration collective, vous avez pu exercer le même type de fonction sur des établissements à fort volume. Votre dimension managériale, votre sens de l'organisation et de l'atteinte des résultats seront prédominants pour ce poste.