Cuisinier H/F - Geny Interim

Rémunération
selon profil + IFM + ICP
Durée de la mission
longue mission

GENY INTERIM COLMAR recrute un cuisiner H/F pour le parc d'attractions EUROPA PARK.

Vous serez en charge de :
- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe
- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner...
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber...
- Préparer les sauces, les pâtisseries
- Soigner la présentation de chaque plat
- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu

Salaire : selon profil et expérience