Patissier Spécialités Turques H/F - Lezzet

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) spécialisé(e) en pâtisseries turques pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la réalisation de douceurs traditionnelles turques, dans le respect des recettes artisanales et des normes d'hygiène.

Vos missions :
Préparer une variété de pâtisseries turques : baklava, künefe, lokum, sekerpare, revani, etc.
Assurer la mise en place et la production quotidienne
Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Participer à l'entretien de l'espace de travail et à l'organisation de la production en coupure

Profil recherché :
Expérience confirmée en pâtisserie traditionnelle turque
Bonne connaissance des techniques, ingrédients et ustensiles spécifiques
Autonomie, rigueur et sens du détail
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues : Français exigé

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide