Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patisserie des Gratte c

Nous recherchons un boulanger ayant au moins 2 ans d'expérience en boulangerie afin d'apporter ses savoirs faire au sein de notre entreprise.

Missions :

Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et autres produits boulangers

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Gestion des stocks de matières premières

Participation à l'entretien du poste de travail

Profil recherché :

Formation en boulangerie souhaitée (CAP/BEP ou équivalent)

Rigueur, ponctualité et goût du travail en équipe

Horaires : du lundi au samedi, de 4h00 à 10h00.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.