Apprenti Cuisinier de Restaurant à la Scaleta Romorantin H/F - la Scaleta Romorantin - Sas Roac
- Romorantin-Lanthenay - 41
- Alternance
- la Scaleta Romorantin - Sas Roac
Les missions du poste
La Scaleta est un groupe de pizzerias restaurants spécialisé en cuisine italienne, nos établissements sont situés en région Centre Val de Loire.
Nous proposons une restauration sur place et à emporter et sommes ouvert 7j/7 midi et soir. Rejoignez nos équipes et réalisez une carrière épanouissante.Vous serez formé en APPRENTISSAGE alternant entreprise et centre de formation dans le cadre du CONTRAT D'APPRENTISSAGE de 24 mois pour la préparation au CAP de cuisinier ou BP.
Vous aurez à terme les missions suivantes :
- Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud, froid et pizza
- Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
- Connaitre et appliquer les normes HACCP
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.