Commis Sommelier - Commise Sommelière H/F - les Coudes sur la Table

En tant que commis sommelier, vous serez directement sous la supervision du sommelier principal et serez chargé de l'assister dans ses tâches quotidiennes. Vos missions incluront :

Participer à la gestion et à l'organisation de la cave à vins.
Assister le sommelier lors de la sélection des vins et des dégustations.
Conseiller les clients sur les accords mets-vins et répondre à leurs questions concernant les vins.
Participer à la mise en place du service et au maintien de l'inventaire des vins.
Assurer le service du vin en salle lors des repas.

Des notions en restauration sont attendues.

Experience : 3 Mois - Notions en restauration attendues

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Types de cépages (ampélographie), Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons