Adjoint au Directeur de Restaurant - Leader de Salle H/F - Holly'diner

Holly's Diner Vierzon recrute un(e) Adjoint(e) au directeur (H/F) et un(e) leader de salle.

Vous assisterez le directeur de l'établissement et vous le remplacerez lors de ses congés ou absences.
Sous la responsabilité de votre superviseur de région, vous faites partie des visages du restaurant et l'une de vos missions est de transmettre la bonne humeur autour de vous !

Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez un excellent relationnel
Votre sens de l'organisation, de l'accueil et votre goût pour le travail en équipe seront vos atouts principaux pour vous épanouir au sein de notre restaurant.

Votre profil :

Vous avez une première expérience réussie en management de restauration assise.

Vous êtes garant (e) :

- Du savoir-faire « Holly's »
- Des valeurs « Holly's »
- Du bon respect du management
- De l'animation et de la formation des équipes
- De la satisfaction client en étant manager de « terrain »
- Des règles HACCP et de la propreté de votre établissement
- Du respect de la réglementation en vigueur
- De la bonne gestion de votre restaurant

Vous serez amené(e) à travailler selon un planning tournant, week-ends et jours fériés compris.
Le restaurant est ouvert de 11h45 à 14h45 et de 18h à 22h (22h30 le week end).
2 jours de congés hebdomadaires.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques de vente et de promotion, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Utilisation de logiciels de gestion hôtelière, Gestion de l'inventaire, Utilisation de logiciels de réservation, Planification des tâches et gestion des priorités, Réaliser la gestion administrative du personnel, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Gérer une caisse, Réaliser un suivi commercial, Recruter et intégrer une personne, Transmettre une technique, un savoir-faire, Gérer les stocks, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Vendre ou louer des produits ou des services, Organiser, aménager un espace de vente, Assurer un service après-vente, Développer et fidéliser la relation client, Utiliser les outils numériques, Organiser le travail d'une équipe, Animer, coordonner une équipe, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Piloter une activité

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle