Responsable du Personnel Extra Salle H/F - Honfleur Traiteur

Nous recherchons un(e) personne polyvalent(e) Chef de rang et Gestion Planning

Vos missions seront réparties selon les périodes d'activités :

* Service Traiteur sur réceptions

* Gestion du personnel Extra :
Recensement et établissement des prévisions des besoins en personnel
Réserver le personnel par rapport aux prévisions
Recrutement
Etablir et gérer le planning des extras en lien avec le planning des réceptions (besoins des réceptions, besoins des extras) : nombres, horaires, covoiturage, équilibre, découchés, tenues, repas
Prendre contact avec les extras (SMS) afin de planifier leurs missions (heure d'arrivée, lieu de RDV, covoiturage, découchés, lieu de réception, MH responsable, type de réception)
Ajustement des besoins
Saisie, mise à jour et impression des plannings en lien avec les autres services (logistique, production, commercial)

*Hôtels :
Préparer le planning des réservations d'hôtel pour les serveurs et les cuisiniers
Contrôle de mission : Etablir les découchés, recherche (distance/prix) et réservation d*hôtels, paiement et suivi des factures en lien avec le service comptable

* Sensibilisation à la Norme ISO 20121
Sensibilisation à la Politique de Management et aux valeurs de l'entreprise (livret et/ou réunion sensibilisation 22/08/17)
Participe activement au tri des déchets dans l'entreprise

Formation gestion du planning en interne avec un accompagnement tout le temps nécessaire

** Temps de travail : 39H répartis sur 5 jours**

** poste à pourvoir dès que possible **

Experience : 1 An(s)

Compétences : Organiser le travail d'une équipe

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.