Pâtissier - Pâtissière H/F - les Gourmandises de B

Prise de poste dès que possible.

Vous avez pour missions la préparation des pâtisseries selon les commandes et leur conditionnement en vue de l'envoi vers les différentes structures (dépôts, magasin).
Vous encadrez 3 apprentis (2 en 2eme année de CAP et 1 en CAP sur 1 an).
Le responsable de production se charge des commandes des matières premières.

Vous êtes impérativement diplômé(e) et expérimenté(e).

Vous travaillez sur 6 jours, 39h par semaine, de 1h à 8h.

Pour postuler, contactez l'employeur et laissez un message.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Planifier les opérations de production selon les commandes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser le traitement des commandes, Transmettre une technique, un savoir-faire, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie