Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Bodebougnat

Restaurant LA MANGOUNE Clermont-Ferrand et RiomNous recherchons un second de cuisine (H/F) dans notre restaurant traditionnel proposant des spécialités régionales.
Produits du terroir, produits frais et cuisine faite maison.
Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale.

Vos missions :

- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Ouverture du restaurant du mardi au dimanche.
Les jours de repos sont fixés en fonction du contrat.

A noter :

Travail en coupure et les week-end

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.