Chef de Partie H/F - Sofitel

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.
- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Vous managez le travail des commis.
- Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service.

VOTRE EXPERIENCE ET VOS ATOUTS
Maîtrise des bases de la cuisine française
Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement
Esprit d'équipe
Force de proposition
Polyvalence

VOTRE RÉMUNÉRATION ET VOS AVANTAGES
Salaire à définir
13eme mois après 1 an d'ancienneté
Prime de coupure et prime de nuit
Uniforme fourni et blanchi
Participation, mutuelle, intéressement collectif, plan d'épargne salariale,
carte avantage ALL HEARTIST (tarifs exclusifs ACCOR et partenaires)

Prise de poste le 02/06/2025

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire