Chef de Rang H/F - Sarl du Centre

Bienvenue Chez Flo ! Restaurant bistronomique depuis plus de 20 ans, Hôtel 3 étoiles, notre Kahut - restaurant où le partage est mis à l'honneur, sans oublier notre service traiteur : nous travaillons dans un univers passionnant où le sens de la solidarité et de l'humour permet de perpétuer les relations et le respect mutuel. Nous partageons ensemble une aventure humaine, avec des motivations et des valeurs communes. La complémentarité de chacun est une force pour tous.
Notre mission est d'être créateur de gourmandises pour les papilles et les pupilles.
Venez partagez notre aventure !

Contrat évolutif
39h
Service midi et soir en coupure

Nous recherchons un(e) chef(fe) de rang pour venir compléter notre tribu !
Votre poste joue un rôle clé dans l'organisation et l'animation du pôle « salle » !
Vos missions principales seront :
- Mise en place des salles et terrasses
- Accueil des clients (prise de commande, service à l'assiette, prise de réservation physique et téléphonique.)
- Animation et coordination de l'équipe « Serveur » (intégration collaborateur, briefing et débriefing d'équipe, animation des ventes additionnelles.)
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Suivi et coordination lors de événements (interne et externe)
- Veille au bon déroulement du service
- Contrôle, assure la satisfaction des clients et gestion des éventuelles réclamations.

Vous veillerez au bien-être du client mais aussi à celui de votre équipe. Pour cela, un management en adéquation avec les valeurs de l'entreprise et une bonne aisance relationnelle seront des atouts nécessaires.

Experience : 12 Mois

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Animer, coordonner une équipe, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Garantir la satisfaction du client, Gérer les plaintes de manière professionnelle

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.