Cuisinier - Cuisinière CDD Saisonnier H/F - Domaine de la Courbe

Le Domaine de la Courbe, hôtel-spa restaurant en pleine nature au bord de la rivière, recherche un(e) cuisinier(ère) autonome et motivé(e) pour intégrer son équipe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Cuisine rénovée en 2024, bien équipée et fonctionnelle

Ambiance familiale et équipe bienveillante

Repos fixes les mardis et mercredis pour un vrai équilibre pro/perso

Possibilité de logement sur place les jours travaillés

Vos missions

Préparer des plats maison avec des produits frais et locaux, selon fiches techniques

Travailler en collaboration avec le chef cuisinier, et assurer la production de manière autonome sur ses jours de repos

Encadrer un(e) commis de cuisine ponctuellement

Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au respect des normes HACCP

Participer à la convivialité du lieu à travers votre professionnalisme et votre bonne humeur

Service du soir uniquement, sauf séminaires planifiés à l'avance
CDD saisonnier de juin à octobre - 35h/semaine
Salaire : 12,55 € brut/heure (Niveau 2 - Échelon 2 - CCN HCR)

Voiture indispensable : le Domaine est situé en pleine campagne (routes non éclairées, fin de service généralement de nuit).

Experience : 3 Mois

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.