Cuisinier Plats Orientaux H/F - Nimoas'is - le Basic

Nimoas'is recherche son cuisinier H/F spécialisé en plats orientaux.

- Préparation de plats orientaux et autres pour le service + service à emporter.
- Accueil des clients
- Service a table
- Prise de commandes
- Encaissement
- Nettoyage
- Respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Service en coupé, midi et soir en période estivale.
Service en continu en période hivernale.

25 couverts par service environ.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Cuisine du monde, Techniques de présentation des plats, Respect des délais en cuisine, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.