Boucher - Bouchère H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un boucher (H/F) :

Vous interviendrez en boucherie traditionnelle et rôtisserie :
- Désosser et découper les pièces de viande
- Maitriser les différents outils et machines de découpe
- Connaitre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, rotation des produits et traçabilité

Travail en équipe de 6h00 à 13h00, 6 jours par semaine, 1 jour de repos (le Dimanche) d'Avril à Octobre et de 2 jours de repos le reste de l'année (Dimanche et Lundi).
Vous travaillez 35h par semaine d'Avril à Octobre et 20h le reste de l'année, le salaire est lissé sur l'année.

Vous justifiez d'une expérience ou d'une formation technique en boucherie.

Poste non logé.

Experience : Débutant accepté - si CAP boucherie Obtenu

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de ficelage des viandes, Chaîne du froid, Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Types de viande, Types de spécialités bouchères, Modalités de stockage de produits alimentaires, Découper, désosser, parer de la viande, Trier des pièces de viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Conditionner des produits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser, aménager un espace de vente

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.