Poissonnier - Poissonnière H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un/une Poissonnier(e) expérimenté(e) avec une bonne connaissance des produits de la mer (saisonnalité, fraicheur, provenance.). Il faut avoir le sens du service, être accueillant(e), dynamique, à l'écoute et savoir conseiller. Il faut être organisé, minutieux avec le sens du détail.

Les Missions Principales
PREPARATION DES POISSONS, CRUSTACES & COQUILLAGES
- Préparer et transformer tous types de poissons, crustacés et coquillages
- Organiser son étal de manière attrayante en mettant en valeur les produits
- Savoir gérer son stock
- Participer aux commandes, à la réception des marchandises

COMMERCIALISATION DES PRODUITS « MARÉE »
- Accueillir, informer et conseiller la clientèle
- Savoir gérer une caisse

ENTRETIEN ET NETTOYAGE DU MAGASIN
- Nettoyage quotidien du lieu de travail
- Connaitre et respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
- Entretenir le matériel et le plan de travail

Conditions de travail :
Vous serez responsable d'une poissonnerie dans Besançon. Vous travaillerez du mercredi au samedi, de 8h30 à 20h15 avec une pause entre 14h00 et 16h30. Le magasin dispose d'une partie commerciale avec étale, d'une chambre frigorifique, d'une zone de préparation et d'une pièce de convivialité.

DUREE DE TRAVAIL
- 39h00 par semaine de 4 jours sur 44 semaines
- Du mercredi au vendredi 8h30-14h00 // 16h30-20h15
- Le samedi : 8h30-19h15

Nous pourrons prendre en compte vos prétentions salariales si celles CI correspondent à vos compétences et expérience.

Prise de poste à partir du 25 août au plus tard

Experience : 2 An(s) - en autonomie

Compétences : Préparer des plateaux de fruits de mer, Ouvrir des coquillages et crustacés, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix, Effectuer le suivi des commandes, la facturation, Accueillir, orienter, renseigner un public

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques