Cuisinier - Cuisinière H/F - Bistro Regent

Le restaurant Bistro Régent à Auch recherche un(e) cuisinier/e.

Vos missions principales seront de :

- Assurer le service et la mise en place (en équipe de 2) selon les fiches techniques : préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher...), cuire des viandes, poissons ou légumes, connaitre les points de cuissons
- Respecter le cahier des charges de l'entreprise
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) : procédures de nettoyage et de désinfection

Ouverture du lundi au dimanche, planning avec roulement possible et travail 1 dimanche sur 3.
2.5 jours de repos/SEM

Experience : Débutant accepté

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.