Boulanger Ere Pornic H/F - la Maison des Pains

RECHERCHE BOULANGER (ERE) A PORNIC EN CDI - 2 JOURS CONSECUTIFS ET 1 WEEK END SUR 3 DE REPOS
SALAIRE SELON EXPERIENCE - DEBUTANT(E) ACCEPTE(E) -
COMPETENCES DU POSTE : bouler et effectuer la fourne ou le façonnage de pâtons - conduire une fermentation - diviser la masse de pâte en pâtons- doser des ingrédients culinaires - techniques de boulage en pâtons
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Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.