Grillardin - Grillardine H/F - Pôle Emploi

bonjour,

Nous sommes un restaurant spécialisé dans la grillade au charbon de bois, et nous recherchons un grillardin ou une grillardine alliant l'expérience dans la cuisson des viandes en grillade et la connaissance des épices méditerranéennes.

Vos missions :
- Préparation des viandes à griller.
- Réaliser la cuisson des grillades suivant les niveaux de cuisson demandés par les clients
- Organiser votre poste de travail et gérer les commis de cuisine;
- Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients;
- Effectuer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail suivant les règles d'hygiène.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer les viandes et les poissons, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide