Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Valeurs Culinaires
- Gennes-Val-de-Loire - 49
- CDI
- Valeurs Culinaires
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Chef de cuisine (H/F)
Vos missions au quotidien :
- Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur
- Animer et motiver une équipe dynamique
- Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle
- Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène
- Entretenir des relations positives avec les résidents et leurs familles
Le poste :
- Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche
- Semaine 2 : lundi, mercredi, jeudi, vendredi
- Repos un week-end sur deux
- Date de début : 30/06/2025
Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
- > Primes :
- Prime sur objectif annuel
- Prime d'activité continue (PAC) : 52€
- Prime de service minimum (PSM) : 22.50€
- > Avantages supplémentaires :
- 13ème mois après un an
- Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur
- Tenue fournie sur place
- Avantage en nature nourriture
Compétences requises :
- Sens de l'organisation et des responsabilités
- Leadership et esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Production culinaire, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.