Second - Seconde de Cuisine H/F - le Lion D'or

Au sein de notre établissement, vous avez en charge de seconder le chef de cuisine.
Doté(e) du sens de la création et de l'animation de votre brigade en l'absence du chef.
Vous aimez travailler les produits locaux et respecter les circuits-courts.

Vous aurez le dimanche et le lundi comme jours de repos.
Vous bénéficiez de 2 semaines de congés en saison, week-end par roulement.
Possibilité de travailler en continu

Primes, Indemnité repas, mutuelle et avantages CE externe (primes et réductions)

Experience : 2 An(s) - sur le poste

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.