Cuisinier - Cuisinière H/F - Rn44

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et aimez le rythme d'une brasserie animée?
Nous recherchons un cuisinier(ère) pour renforcer notre équipe.

Vos missions :

Préparer et cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les standards de la brasserie.
Assurer la maîtrise des cuissons, des assaisonnements et des dressages pour des assiettes toujours impeccables.
Participer à l'élaboration des menus en respectant la qualité et la saisonnalité des produits.
Gérer les approvisionnements et contribuer à la bonne organisation des stocks.
Maintenir une cuisine propre et respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe pour garantir une fluidité de service, même dans les moments de rush.

Ce que nous proposons :
Un poste au coeur d'un restaurant dynamique dans un cadre convivial,
Une équipe soudée où la bonne humeur et le travail bien fait sont de mise,

Profil recherché :

Une première expérience en cuisine, idéalement en brasserie ou en restauration traditionnelle.
Dynamisme, rigueur, et organisation dans votre travail.
Capacité à travailler sous pression tout en gardant votre sang-froid.
Passion pour la cuisine et envie de faire plaisir aux clients avec des plats généreux.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide