Responsable Matin Petit-Déjeuner et Déjeuner H/F - Hotel Mercure de la Cite des Papes

Dès la première viennoiserie servie au petit déjeuner, vous êtes prêt à tout superviser !

Nos hôtels Mercure Pont d'Avignon et Palais des Papes recherchent activement un Responsable "matin" pour les service du petit déjeuner et du midi H/F, en CDD saisonnier !

Vos futures missions :

- Vous avez un oeil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois la propreté des locaux que la présentation du personnel mais aussi et surtout le buffet petit déjeuner et le bien être de la clientèle présente tout en procurant le plus bel accueil qu'il soit.

- En recherche constante d'évolution, vous n'hésitez pas à adapter aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel.

- Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l'écoute des besoins et envies de chacun.

- Vous êtes garant du développement lié à l'activité, tant du chiffre d'affaire généré à la dépense pour votre buffet.

- Vous êtes référent en matière d'hygiène et de sécurité,.

- Responsable de l'hygiène, des inventaires et des commandes, la gestion du personnel et des plannings n'a aucun secret pour vous.

- Vous assurez également le service du midi en soutien du responsable de salle.

*** Poste en CDD saison 39h
*** 2 repos hebdomadaires
*** possibilité de logement moyennant participation financière
*** mutuelle incluse
*** salaire : 1900 € nets

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise

Horaires :
Disponible le week-end
Flextime
Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Primes

Prise de poste dès que possible.

Experience : 1 An(s) - en service

Compétences : Élaborer une stratégie commerciale, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire