Cuisinier H/F - Itep de Massip

Vos missions principales :

Sous l'autorité du directeur d'établissement, vous êtes chargé de :
- Concevoir des menus et préparer des repas, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon les principes de diététique adaptés au public accueilli
- Coordonner la distribution des repas
- Maintenir le matériel en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Etablir la traçabilité des opérations culinaires et de stockage des produits
- Gérer les commandes de matières premières
- Participer à des ateliers pédagogiques en binôme avec un intervenant (social/pédagogique).

Savoir faire et savoir être :

- Réalisation de repas en maîtrise des techniques de préparation culinaire
- Diététique
- Capacité d'adaptation aux situations
- Esprit d'initiative et d'équipe
- Discrétion/ confidentialité
- Rigueur et organisation
- Envie de transmettre

Conditions :

- Travail du lundi au vendredi- station debout.
- Expérience dans le secteur de la restauration
- Travail en équipe

Prise de poste au 20/08/2025/ Postuler de préférence avant le 30/06/2025

Experience : 1 An(s) - restauration collective / artisanale

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants handicapés