Pâtissier - Pâtissière H/F - le Fournil de Cesson 5

Recherchons un(e) pâtissier(e) - spécialité pâtisseries orientales.

Vos missions :
- Préparation de la pâtisserie orientale.

Compétences recherchées :
- Bonne connaissance de caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Transmettre une technique
- Bien entretenir et nettoyer un espace de travail.
- Travailler en équipe.

Travail de nuit - Début 2h du matin 6 jours / 7 -

Qualification : employé spécialisé

Profil recherché :
Expérience : 2 ans

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.