Responsable de Salle H/F - Pôle Emploi

Sous la direction de la Directrice/ Du Directeur, tu es le pilier de la salle : tu garantis le bon déroulement du service, la cohésion de l'équipe et la satisfaction des clients. Tu es à la fois manager, garant de la qualité, et ambassadeur(drice) de l'ambiance FADA.

Organiser, encadrer et animer l'équipe de salle (chefs de rang, commis, runners, serveurs)
Assurer une qualité de service irréprochable, avec réactivité et sourire
Être présent(e) sur le terrain pendant les services, coordonner et accompagner
Faciliter la collaborer étroitement avec la cuisine et le bar pour fluidifier le service
Accueillir les clients, gérer les remarques, veiller à leur satisfaction
Former les nouvelles recrues, transmettre les bonnes pratiques et les valeurs du groupe
Participer à la mise en place, aux briefings et aux retours post-service
Suivre les objectifs de service, les ventes additionnelles, la rotation des tables

Ton profil

Expérience réussie (1 an minimum) en tant que chef de rang confirmé(e) ou responsable de salle
Leadership naturel, bienveillance, sens du détail et de l'organisation
À l'aise dans un environnement festif, rapide et animé
Excellente présentation, capacité à fédérer et motiver
Maîtrise des bases de gestion d'équipe, gestion de service et suivi client
Sens commercial et capacité à transmettre l'esprit du lieu
Ce qu'on t'offre

Un lieu vivant, structuré et à fort potentiel
Une équipe jeune, motivée, et une vraie dynamique collective
Des opportunités d'évolution au sein du groupe
Un projet valorisant, où ton rôle est central dans l'expérience client

Experience : 1 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.