Cuisinier - Cuisinière de Collectivité - CDI 30H Lyon7 H/F - AgDS CRECHE GESTIONDEVELOPPEMENTSERVICES

AgDS, acteur associatif reconnu dans le domaine de la Petite Enfance depuis 27 ans, (15 établissements), se démarque par son projet associatif laissant une large place à l'initiative des salariés et au développement de leurs compétences.
C'est aussi une démarche d'ouverture et d'accueil des enfants dans la continuité de la famille, un accueil en inter-âges, des parents qui entrent dans la crèche, une charte alimentaire et un engagement sur le développement durable via le label «Engagé à Lyon ».Qui sommes-nous ?
AgDS, Association de Gestion et Développement de Services est un des acteurs reconnus de la gestion de structures Petites Enfance depuis plus de 28 ans sur la région lyonnaise et sa périphérie. C'est une organisation professionnelle à taille humaine au service des familles. Actuellement, AgDS gère 15 établissements dont 11 crèches, 3 relais petite enfance ainsi qu'un centre de loisirs. Les Fonctions Support basées au siège de l'association permettent l'accompagnement des différentes structures dans la gestion administrative, humaine et dans le développement des projets : Pôle RH, Pôle Achats-Gestion-Finances, Pôle de Coordination Petite-Enfance-Enfance-Jeunesse et communication.

Nos engagements prennent vie à travers des valeurs qui nous tiennent à coeur :
Qualité d'accueil
L'inter-âge
Une implication forte des familles
Une charte alimentaire responsable
Un engagement pour le développement durable

Notre projet pédagogique se distingue par son accent sur l'apprentissage en plein air et l'ouverture vers le monde extérieur. Nous croyons fermement que le contact avec la nature et les activités en extérieur jouent un rôle clé dans le développement des enfants. Vous serez un pilier essentiel de cette aventure éducative. Si vous êtes passionné(e) par le bien-être des enfants et souhaitez participer à une démarche innovante et enrichissante, rejoignez-nous pour contribuer à faire de notre crèche un lieu d'épanouissement unique !

Description du poste :
Nous recherchons un-e Cuisinier-ère passionné-e pour rejoindre l'équipe de notre crèche associative Berthelot, située à Lyon 8 (45 places). Votre mission ? Régaler les papilles des tout-petits tout en veillant à leur santé et à leur bien-être, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, et de notre Charte alimentaire.

Préparation des repas :
Élaboration de menus « faits maison », équilibrés, de saison, en lien avec le Plan National Nutrition Santé (PNNS), l'équipe de direction et/ou l'infirmier-ère.
Prise en compte des régimes spécifiques, PAI, étapes d'introduction alimentaire.
Préparation quotidienne des déjeuners et goûters adaptés à l'âge des enfants.
Participation à l'élaboration d'ateliers cuisine avec les enfants et/ou les familles.

Hygiène et sécurité :
Application rigoureuse des normes HACCP et du guide des bonnes pratiques.
Prélèvements et conservation des repas témoins, vérification et traçabilité des températures et des denrées.
Mise en oeuvre du plan de nettoyage des équipements, ustensiles et locaux.

Gestion des approvisionnements :
Gestion des stocks, commandes, contrôle des livraisons.
Sélection des produits dans le respect de la Charte alimentaire, du budget et des objectifs anti-gaspillage.
Suivi de la qualité et conformité des marchandises reçues.

Vie d'équipe & projets pédagogiques :
Participation aux réunions d'équipe et cercles de compétences dédiés aux cuisiniers.
Contribution aux projets d'établissement, notamment autour de l'alimentation.
Partage de recettes, de bonnes pratiques, et participation à la newsletter Parents.

Profil et compétences recherchées :
Diplôme CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé
Expérience de 3 ans exigée dans un poste similaire
Expérience en restauration collective ou petite enfance appréciée
Maîtrise ou bonne connaissance des normes HACCP
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Esprit d'équipe, curiosité, créativité et envie de s'impliquer dans un projet éducatif
Goût du partage et plaisir de cuisiner pour les enfants

Modalités :
25 jours de congés annuels + 8 jours de congés supplémentaires
Mutuelle prise en charge employeur à hauteur de 90 % sur le niveau de base
Convention collective Elisfa avec reconnaissance de l'ancienneté
CSE
Remboursement à hauteur de 50% des titres de transport en commun
Horaires du matin sans coupure
1 802,70 € - 1 802,71€

Experience : 2 An(s)

Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de liaison chaude/froide, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).