Responsable de Salle H/F - Buffalo Grill
- Landerneau - 29
- CDI
- Buffalo Grill
Les missions du poste
Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients !
Votre envie de faire plaisir à chacun de nos clients fera la différence. Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers, des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière vous permettront de vous épanouir et de donner le meilleur de vous-même.
2 POSTES À POURVOIR à 35h ou 39h
Finalités : Rattaché au Directeur adjoint de restaurant, le responsable de salle anime l'équipe de serveurs pour apporter un service irréprochable aux clients. Tout en étant Responsable d'un rang, il est le référent de l'équipe de serveurs, apporte conseil, soutien et développe leurs compétences, incarnant les valeurs de l'enseigne.
Responsabilités :
Préparer et animer les briefings.
Superviser l'accueil et le service.
Assurer la liaison entre salle et cuisine.
Intervenir en cas de conflit et gérer les encaissements.
Fermer le restaurant après le service.
Management :
Recruter et intégrer les nouveaux serveurs.
Encourager les initiatives et améliorer continuellement la qualité de service.
Compétences :
Leadership et motivation.
Sens de l'accueil et communication.
Respect des normes HACCP.
Responsabilité et sécurité.
Pour postuler : Vous pouvez passer au restaurant déposer votre CV ou l'envoyer par mail.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.