Cuisinier - Cuisinière Petit Déjeuner et Repas du Personnel H/F - Societe Nouvelle le Prieure Vla

Le Prieuré-Baumanière, établissement 5 étoiles membre des Relais & Châteaux, propose 38 chambres élégantes et un restaurant gastronomique d'exception, situé au c?ur de Villeneuve-lès-Avignon, à seulement 5 minutes du centre-ville d'Avignon, de l'autre côté du Rhône.
Nous avons le privilège d'accueillir une clientèle fidèle et bienveillante, et nous sommes à la recherche de collaborateurs passionnés, professionnels et attentifs, afin d'offrir à nos hôtes une expérience inoubliable.Nous proposons un contrat CDD jusqu'au 31 Octobre à 35 heures par semaine avec un salaire NET de 1450 € hors pourboires.

POSTE NON LOGE

Sous la responsabilité de notre Chef et de ses seconds, vous participez à la mise en place et au service des petits déjeuners et à la tenue de la cuisine (nettoyage, respect des normes d'hygiène, gestion des denrées et du gaspillage).

Vous effectuerez le service des petits déjeuners en cuisine (cuisson des oeufs, omelettes, oeufs brouillés, etc.) ainsi que le réassort des plats du buffet (jambon, charcuterie, saumon fumé, salade de fruit, etc.).
D'autre part, vous préparerez le repas du personnel le midi (environ 40 personnes) et ferez la mise en place de celui du soir (environ 30 personnes).

Les horaires de travail sont en continu 7h à 14h30, repos hebdomadaire le samedi et dimanche.

Pourquoi nous rejoindre ?
1. La mutuelle est offerte
2. Nous prenons en charge le nettoyage des vêtements professionnels
3. Les pourboires sont dématérialisés
4. L'émargement horaire est électronique
5. Vous entrez dans la famille des Relais & Châteaux et bénéficiez d'avantages collaborateurs sur les 580 Relais & Châteaux dans le monde.
6. Vous bénéficiez de tarifs préférentiels dans nos Maisons Baumanière aux Baux de Provence & le Prieuré-Baumanière à Villeneuve les Avignon, que ce soit dans les hôtels, les restaurants, les boutiques, le SPA.

Le Prieuré est au centre du village, les lignes de bus sont faciles d'accès pour vous déplacer.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Evacuer et trier des déchets, des produits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.