Responsable de Rayon Produits Frais H/F - Satis Jobs Center - Colmar

SATIS Colmar recherche un Responsable de Rayon Produits Frais (H/F) pour le compte de l'un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution de produits frais.Vos missions sont :
- Piloter l'activité commerciale des rayons frais.
- Analyser les performances (CA, marges, démarques, casse).
- Mettre en oeuvre les politiques merchandising de l'enseigne.
- Gérer les achats, les approvisionnements et la bonne gestion des stocks.
- Animer et encadrer une équipe de collaborateurs (planning, recrutement, formation, motivation).
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la fraîcheur, la qualité et la présentation optimale des produits.
- Développer la satisfaction client et la fidélisation.

Vous êtes/avez :

° Compétences techniques :
- Excellente connaissance des produits frais.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité d'analyse et de gestion (chiffres, marge, rentabilité).
- Connaissance des outils de gestion (logiciels de caisse, suivi de stock...).

° Savoir-être :
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
- Sens du commerce et du service client.
- Réactivité, rigueur, autonomie.
- Esprit d'initiative.