Second - Seconde de Cuisine H/F - Le Quai Gourmand

Société à taille humaine, JS Restauration est un jeune groupe dynamique qui se développe principalement au travers de son Restaurant Le Quai Gourmand et de son Traiteur SebeO sur Saint Priest.
L'entreprise se distingue en véhiculant de fortes valeurs environnementales et sociétales où l'artisanat et le fait maison sont les pierres angulaires de ses convictions.- Second de cuisine ou chef de partie expérimenté (H/F) -Midi semaine uniquement-

- Lieu de travail : Saint-Priest (69800)
- Horaires : Du lundi au vendredi - 6h30 à 15h00 (service du midi uniquement)
- Contrat : CDI - Temps plein - 40 heures/semaine
- Salaire : Selon profil
- Date de début souhaitée : Dès que possible
- Accès : Véhicule recommandé - accès limité en transports en commun

Qui sommes-nous ?
JS Restauration, groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant 3 établissements à l'identité propre mais aux valeurs communes, engagés dans une cuisine artisanale, locale et de qualité :

- Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison et généreuse,
- SebeO, traiteur spécialisé en plateaux repas chauds livrés aux entreprises,
- Le Comptoir de Tom, notre future table de village, ouverture prévue en octobre 2025.

Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance de travail stable et conviviale.

Votre mission :
Au sein du restaurant Le Quai Gourmand (140 à 180 couverts/jour), vous intégrerez une brigade de 3 cuisiniers et 1 plongeur.

Vos principales responsabilités :
* Participer à la production des plats (chaud et froid)
* Assurer la mise en place et les envois pendant le service du midi
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
* Collaborer ponctuellement avec notre équipe traiteur
* Être force de proposition

Pourquoi rejoindre notre équipe ?
- Horaires sans coupure : 6h30 - 15h00
- Repos les soirs, week-ends et jours fériés
- Fermeture annuelle :
- Les ponts + jours fériés
- 1 semaine en mai
- 3 semaines en août
- 1 semaine à Noël/Nouvel An
- Structure à taille humaine et ambiance professionnelle
- Équipe stable et bien encadrée
- Perspectives d'évolution au sein du groupe JS Restauration

Profil recherché :
- Expérience minimum de 3 ans en cuisine traditionnelle
- Formation CAP/BEP Cuisine souhaitée
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
- Envie de travailler dans une ambiance bienveillante et structurée
- Vous recherchez un rythme équilibré, sans service du soir

Comment postuler ?
Envoyez votre CV à : ****@****.**
Ou postulez directement via France Travail

JS Restauration, c'est :
Un groupe indépendant, engagé dans une cuisine artisanale, locale et maison. Ici, pas de poudre aux yeux : juste du bon, du frais, du fait avec soin.
Si vous aimez le travail bien fait, l'ambiance de brigade soudée et un rythme de vie équilibré, alors on est faits pour s'entendre !

Experience : 5 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.