Assistant Manager en Alternance H/F - Institut Breton D'education Permanente

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, notre partenaire, un restaurant spécialisé dans la restauration rapide recherche 1 Assistant Manager / Manager des unités marchandes.

Vos missions :
- Animer une équipe
- Garantir la satisfaction client
- Organiser et encadrer le planning de mon équipe
- Gestion des stocks et de leurs rotations, réaliser les inventaires pour veiller à la bonne gestion du restaurant
- Respecter et faire respecter le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Contrôler la cohérence de main d'oeuvre, les pertes, les rendements, les dépôts, les ventes

Pour mener à bien ces missions, il est important d'être :
- Organisé, dynamique et réactif.
- Présentation soignée. Souriant.e et curieux.se.
- Rigoureux, fiable et ponctuel.
- Vous mettez du coeur dans votre métier et aimez le contact client.

Descriptif :
Dans le cadre de ce contrat d'apprentissage, vous suivrez une formation diplômante à raison de deux journées par semaine dans notre centre IBEP Vannes.
Validation : un Titre Professionnel Assistant Manager des unités marchandes (Niveau Bac) ou un Titre Professionnel Assistant Manager des unités marchandes (NIVEAU Bac +2)

Durée : 12 mois

Rémunération : en pourcentage du SMIC, en fonction de votre âge et de vos diplômes.

Votre interlocutrice : Anne LE ROUX Conseillère formation IBEP Formation

Experience : Débutant accepté

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Formation continue d'adultes