Cuisinier - Cuisinière H/F - le Central

Passionné(e) de cuisine, vous évoluerez dans un restaurant/brasserie traditionnelle du centre ville de Bouzonville. Véritable lieu de vie et de convivialité de la commune.

Vous travaillerez avec une équipe de 2 personnes en cuisine.

Vous intervenez dans la préparation culinaire de A à Z, dressage des assiettes, la création des menus et serez responsable du nettoyage de votre matériel.

Du lundi au jeudi : Service du midi uniquement
Vendredi : Service midi et soir (1 semaine sur deux)
Samedi : Service du midi (1 semaine sur deux)

Vous devez avoir une bonne résistance au stress et aux cadences élevées. Environ 80 couverts en 1H.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, rejoignez-nous !

Experience : 2 An(s) - Cuisine traditionnelle/Brasserie

Compétences : Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle